农业及食品领域的问题是，目前进出口环节还不够通畅。
秘鲁大使胡安-卡洛斯-卡普伊纳说，虽然秘鲁农产品进入中国“会遇到一定程序上的问题，不过不论在世界的哪一个角落，对外出口都可能遇到一些小困难”。
巴西大使雷昂则提到，中国企业在该国投资一定要了解该国农业贸易的习惯：当地人更喜欢在农场门口交易，不希望承担出产之后的任何责任，而中国人一般会选择在港口交易。
用什么替代“市场换技术”
在回答“你认为中国与你所在国家目前经贸合作最好的行业或领域是什么”这一问题时，前三位的答案分别是：制造业、基础设施(资源开发)、能源。
同时需要注意的是，对于一部分发展中国家而言，与中国还存在某些制造业方面的竞争。比如哥斯达黎加，英特尔[微博]在近年不断加大对华投资的同时，关闭了在那里的芯片工厂。
另一个例子是在“金砖国家”之间，如巴西大使雷昂所说，“不总是互补关系，有时也互为竞争或配合关系”。
通过深度访谈可见，基于制造业、工业的科技合作，将成为未来中国海外投资的热点。它其实也辐射到能源投资。
典型例子是中德“创新伙伴合作关系”之下的技术合作。德国大使柯慕贤认为，德国在多个领域拥有中国经济和技术发展不可缺少的尖端技术。
这位外交官认为，过去那种“市场换技术”的模式并不适合今天的中德技术合作。如何在中国投资已经进入发达国家本土的情况下，形成新的技术合作惯例与协作机制，值得探讨。
中国与拉美国家领导人达成的一揽子中拉技术合作协议中，中国相对更具有主导性。南美国家希望中国利用先进的资源开发能力帮助他们提升产品附加值。这些协议还涉及电信、航天等领域。
